Ramazan ayının gelmesiyle birlikte birçoğumuz bu dönemde sağlıklı kalmak için ne yemeliyiz diye araştırmaya başladık. Çünkü geçtiğimiz yıllarda olduğu gibi bu yıl da oruç tutma süresi oldukça uzun. Bu nedenle sizi uzun süre tok tutacak sağlıklı yiyecekler yemek çok önemli. Peki sorunsuz bir oruç deneyimi yaşamamıza yardımcı olacak besinler nelerdir? İşte hem çok sağlıklı hem de oruç tutmayı kolaylaştıran o besinler!
Bağışıklık sisteminiz ne kadar güçlüyse hastalıklara yakalanma ihtimaliniz de o kadar düşük olur. Panayır Gourmet ailesi olarak bizde bu soğuk havalarda hem içinizi ısıtacak hem de bağışıklığınızı güçlendirecek kış aylarında içebileceğiniz besin deposu içecekleri bir araya getirdik. Salep mi boza mı? Kış aylarının iç ısıtan geleneksel içecekleri salep ve boza. Dumanı üzerinde servis edilen üzerine tarçın serpilmiş salep ve leblebi eşliğinde içilen bozadan sizin favoriniz hangisi? Salep biraz daha tatlı sevenlerin tercihiyken boza ise hafif mahoş...
Sağlıklı ve gurme lezzetleri tüketiciyle buluşturmak adına yola çıkan Panayır Gourmet manav reyonunda ‘Semt Pazarı’ devri başladı. Artık her gün tüm sebze ve meyveler günlük olarak tazeleriyle değiştiriliyor. Üstelik kaliteli ve sağlıklı olarak yöresinden özenle getirilen ürünlerde zam yok bunun yerine indirim var.
İki yıldır devam eden pandemi, havaların soğumasıyla birlikte grip salgınlarının başlaması, okullara ve işe dönüş derken bağışıklığı güçlü tutmak çok önemli hâle geldi. Bağışıklık sisteminizin aktif kalması ve hastalıkların önlemesi için sağlıklı bir mineral ve vitamin seviyesine ihtiyacı var. Taze hazırlanmış soğuk sıkım meyve suları içmek, bağışıklığınızı güçlü tutmanın sağlıklı ve kolay bir yoludur.
7’den 70’e herkesin severek afiyetle yediği makarnanın 600 çeşidi olduğunu, İtalya’da ortalama olarak kişi başına aylık 2 kilo makarna tüketildiğini, Türkiye’nin makarna ihracatında Avrupa’da ikinci, dünyada ise dördüncü olduğunu biliyor muydunuz? Bugün Dünya Makarna Günü’ne özel besleyici ve lezzetiyle damakları şenlendiren makarna hakkında bildiklerimizi anlatalım dedik.
İki yıldır devam eden pandemi, iç savaşlar, yaşanan kitlesel göçler, iklim değişikliği ve çevre felaketleri derken dünya genelinde 811 milyon kişi yetersiz besleniyor. Belki görünürde bir dünya savaşının içerisinde değiliz ama insanların gıdaya ulaşamamasından dolayı yaşadığı ölümler ve hastalıklar büyük bir krizin olduğunu kanıtlıyor. Dünya Gıda Günü olan bugünde bir farkındalık oluşturup en azından kendimizi ve çevremizi değiştirmek için bir şeyler yapabiliriz. Herkesin sağlıklı gıdaya ulaşabildiği daha iyi bir üretim, daha iyi beslenme, daha iyi bir çevre, daha iyi bir yaşam ve daha iyi bir gelecek mümkün!
Son yıllarda Gelato dondurmayla daha fazla karşılaşır olduk. Peki nedir bu Gelato dondurma, endüstriyel dondurma çeşitlerinden farkı ne? İtalya'nın Roma şehrinde doğan ve dünyaca ünlü bir dondurma hâline gelen Gelato, İtalyanca kelime anlamı olarak dondurma demek. Gelato dondurmayı özel kılan artizan olması. Yani endüstriyel olmayan, satış yapılan mekânın mutfağında üretilip taze taze tüketilen dondurma. İçerisinde katkı maddesi olmamasından dolayı da sağlıklı dondurma Gelato’nun hızlıca tüketilmesi gerekiyor.
Sağlıklı yağ dendi mi akla hemen zeytinyağı gelir. Antik dönemlerden beri Akdeniz coğrafyasında üretilen zeytinyağları uzun yaşamın sırrı olarak gösterilmiş ve kahvaltılardan, salatalara, Ege’nin zeytinyağlı yemeklerine kadar her lezzette kullanıla gelmiş. Zeytinin toplanış biçiminden, sıkımına kadar her aşama zeytinyağının kalitesini etkiliyor. Yapılan araştırmalar gösteriyor ki oleik asit oranı yüzde 0,8’den az olan naturel sızma zeytinyağları besin değerleri ve saflık açısından en sağlıklısı. Bu da soğum sıkımla mümkün. Nedir bu...
