Ramazan Kahkesi

Ramazan ayına özel gurme lezzetlerimizden Ramazan Kahkesi'ni tattınız mı? Gaziantep'te, sadece ramazan ayında yapılan ve bir tür simit olan ramazan kahkesi sahur ve iftar sofralarının vazgeçilmezi. Kahkenin lezzet sırrı içerisine konan mahlep de saklı. Kahke, un, pekmez, mahlep, süt ve sıvı yağ ile yapılıyor. Lezzeti ve tokluk hissi vermesiyle çok seviliyor.